Artikelnummer: 402.728.215
Schockfroster SF 28-CW
für bis zu 10 x GN 1/1-50 oder EN 600 x 400 mm
6.553,47 €
inkl. 19% MwSt.
- Schockfroster der WellServe-Serie mit Quereinschub
- Kombigerät, auch als Schnellabkühler verwendbar
- Ausführung mit integrierter Maschineneinheit oder zentralgekühlt für den Anschluss an eine externe Kälteanlage
- 2 frei programmierbare Programme oder 10 Standard-Programme
- Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
- Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige
- Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten
- 2 spezielle Eiscremeprogramme zur Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis
- außen und innen CNS DIN 1.4301
- Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken
- das Gerät entspricht den Messbedingungen der UK- und NF-Norm
- Impuls-Start-System
- automatische Abtauung während der Konservierung
- manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den vorhandenen Bodenabfluss 1,5“
- 60 mm starke Energiesparisolierung
- HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle
- akustischer Alarm
Außenmaße:
Breite :760
Tiefe :760
Höhe :1640
| Abmessungen: |
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| Ausführung: |
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| Bruttoinhalt: | 210 l | ||||||||||||||||
| Temp.-Bereich: | bei 32 °C UT und 55 % RF | ||||||||||||||||
| Klimaklasse: | N (+16 bis +32 °C) | ||||||||||||||||
| Einbringtemperatur: | +90 °C | ||||||||||||||||
| Abkühlbereich: | +90 bis -18 °C | ||||||||||||||||
| Konservierungstemperatur: | -18 °C | ||||||||||||||||
| Kältemittel: | R 404 a | ||||||||||||||||
| Kältemittel-Füllmenge: | 1800 g | ||||||||||||||||
| Anschlusswert: |
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| Kälteleistung: |
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| Energieverbrauch: | 12,2 kWh pro Zyklus/Zyklus | ||||||||||||||||
| Bruttogewicht: | 140 kg | ||||||||||||||||
| Verkleidung: |
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| Serienzubehör: | 1 x Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten |
